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您好,歡迎來您好!歡迎來到遂川縣匯豐土特產(chǎn)專業(yè)合作官網(wǎng)!! 設(shè)為首頁 | 加為收藏 | 聯(lián)系方式
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          五百里井岡,羅宵山下,在一個(gè)客家人居住的傳統(tǒng)原始村落,有一個(gè)從大山里走出的農(nóng)家子弟,在外打拼闖蕩多年,但心中始終懷惴著一個(gè)兒時(shí)夢想:讓大山里的土特產(chǎn)走出深山,讓更多的城里人享受到原生態(tài)的天賜良品; 在互聯(lián)網(wǎng)大浪潮下,讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品擁抱、對(duì)接互聯(lián)網(wǎng),帶動(dòng)家鄉(xiāng)父老鄉(xiāng)親們脫貧致富,成就一番事業(yè),回報(bào)鄉(xiāng)鄰和社會(huì),力所能及微公益……!正是基于這樣的信念,毅然放棄在東南沿海優(yōu)厚的條件,回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),聯(lián)合眾多農(nóng)業(yè)大戶發(fā)起創(chuàng)辦了遂川縣匯豐土特產(chǎn)專業(yè)合作社。
          遂川縣匯豐土特產(chǎn)專業(yè)合作社是經(jīng)國家工商管理部門登記注冊(cè),農(nóng)業(yè)部門備案,證照齊全、依法依規(guī)、誠信經(jīng)營、實(shí)力雄厚的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)體。成立至今,得到了各級(jí)政府、社會(huì)各界、各地客戶的支持、認(rèn)可與贊譽(yù)!
          本合作社基地位于國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、5A級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)——井岡山下,至今保存著完好的次原始森林帶,這里有全球十大最美梯田之一 ——左安桃源梯田,環(huán)境優(yōu)美、資源豐富、生態(tài)絕佳!遂川是中國毛竹之鄉(xiāng)、中國板鴨之鄉(xiāng)、中國山茶油之鄉(xiāng)、全國林改示范縣,也是世界名茶——狗牯腦茶的原產(chǎn)地,盛產(chǎn)各種原生態(tài)純天然土特產(chǎn)和豐富的農(nóng)林產(chǎn)品。
          我們傳承了客家人固有的本分、誠實(shí)、厚道的性格基因,始終堅(jiān)持誠信經(jīng)營、良心經(jīng)商的原則,期待與全國各地的客戶真誠合作,共贏發(fā)展,創(chuàng)業(yè)輝煌,成就偉業(yè)!
          以良心,成就極致良品,是我們一貫的追求!

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    新聞動(dòng)態(tài)
      20 06月
      2019
      井岡豆皮王
      “嘎格耶”豆皮王產(chǎn)自遂川縣西溪鄉(xiāng),它以井岡天然山泉和當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)黃豆為原料,經(jīng)多道獨(dú)特傳統(tǒng)工藝精心制作而成。明時(shí),豆皮列為貢品,盛名于世。它之所以品質(zhì)超群,特色鮮明,一是遂川縣西溪鄉(xiāng)的山泉源于五指峰,終年水清如鏡,富含礦物質(zhì),內(nèi)聚力強(qiáng),是豆皮最理想的制作用水;二是工藝獨(dú)特,在西溪鄉(xiāng),制作豆皮的絕活--“三口風(fēng)”從不外傳,仍沿襲“父傳子,兄傳弟”的傳統(tǒng),且一代更比一代強(qiáng)。 “嘎格耶”豆皮王不含任何添加劑,形如卷葉,薄如蟬翼,潤滑白凈,味道鮮美,蛋白質(zhì)含量高達(dá)48—54%,相當(dāng)于瘦豬肉、牛肉的1—2倍,且各種氨基酸齊全,有健脾寬中,潤燥祛火,止咳化痰的食用效果。數(shù)百年來,一直被當(dāng)?shù)厣矫褡鳛轲佡?zèng)親友、病人康復(fù)、產(chǎn)婦滋補(bǔ)的首選佳品。
      20 06月
      2019
      井岡山紅米酒配制技藝
      井岡山紅米酒發(fā)源于井岡山客家土法釀造,時(shí)代變遷,井岡山紅米酒一枝獨(dú)秀,源遠(yuǎn)流長,傳承至今。紅米產(chǎn)生于山高水冷的獨(dú)特環(huán)境,生長期長,無污染,內(nèi)含人體所需的二十一種氨基酸、多種維生素及有益微量元素,營養(yǎng)十分豐富。井岡山紅米酒,正是以紅米為主要原料,配以井岡清泉,采用傳統(tǒng)工藝,在享有“天然氧吧”美譽(yù)的井岡山中精釀而成,其酒體橙紅,入口綿甜,回味悠長。解放后,特別是近年隨著井岡山的飛速發(fā)展和對(duì)外開放,井岡山紅米酒被越來越多的消費(fèi)者所認(rèn)識(shí),所喜愛,人們?cè)诰拺迅锩攘业呢S功偉績,飽攬秀美的井岡山風(fēng)景之后,還不忘稍回幾箱井岡山的紅米酒,與家人和親朋好友共同分享。 為了使井岡山紅米酒發(fā)揚(yáng)光大,井岡山市委市政府高度重視井岡山紅米酒的品牌建設(shè)和市場拓展,先后出臺(tái)多項(xiàng)優(yōu)惠政策支持企業(yè)做強(qiáng)作大紅米酒產(chǎn)業(yè),鼓勵(lì)井岡山紅米酒在保持紅米酒傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上,結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)方法,與國內(nèi)科研機(jī)構(gòu)和大專院校合作,不斷改良紅米酒的工藝和配方,不斷改進(jìn)包裝,提升產(chǎn)品檔次。鼓勵(lì)企業(yè)建立紅米種植基地,改良紅米優(yōu)良品種。通過不懈的努力,井岡山紅米酒迎來了發(fā)展的春天。目前井岡山紅米酒已銷往全國大部分省份,從2006年以來,井岡山紅米酒先后獲得了中國馳名商標(biāo)、江西名酒,江西省重點(diǎn)保護(hù)產(chǎn)品、井岡山市接待用酒。1總書記2009年春節(jié)期間,在時(shí)隔16年重上井岡山視察時(shí),十分關(guān)心井岡山食品工業(yè)的發(fā)展,在井岡山迎賓館親自品嘗了井岡山紅米酒。
      20 06月
      2019
      井岡山翠綠茶
      井岡山翠綠茶產(chǎn)于海拔800余繚繞的井岡山區(qū),是當(dāng)?shù)厝罕娫诶^承和發(fā)揚(yáng)歷代傳統(tǒng)綠茶制作工藝的基礎(chǔ)上,經(jīng)過不斷改進(jìn),創(chuàng)新生產(chǎn)的一種具有色澤綠、湯色綠、葉底綠三大特色的優(yōu)質(zhì)茶。 該茶外形細(xì)緊曲鉤,色澤嫩綠多毫,味香撲鼻,甘甜潤喉,湯色明亮,濃醇爽口,自投入市場后深消費(fèi)者的譽(yù)。1982年5月以來年被評(píng)為江西名茶,1985年評(píng)為全國優(yōu)質(zhì)茶,并榮農(nóng)牧漁業(yè)頒發(fā)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品證書,1988年在全省優(yōu)質(zhì)茶評(píng)比中又獲第一名。目前年產(chǎn)約2千公斤。
      20 06月
      2019
      井岡紅米
      井岡山紅米為水稻品種之一,因米皮呈醬紅色而得名。紅軍在井岡山堅(jiān)持斗爭時(shí)期主食的"紅米飯,南瓜湯"指的就是這種米。因此,井岡山紅米在政治上有深遠(yuǎn)的意義。井岡山紅米主產(chǎn)于井岡山、遂川等地。它營養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量高,飯味香濃,口感好,不擴(kuò)大生產(chǎn)量,井岡山市已建立了培育基地,井岡山紅米又將為該市的旅游業(yè)發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)。井岡山紅米使用指南:井岡山紅米在我國已有數(shù)千年的栽培歷史,只是這種紅米品種早已湮沒多年。紅米其米色粉紅,糯性,米粒特長,有香氣,含有不同的微量元素,紅米屬于長粒形米,在貧瘠的土壤上也能栽培收獲。 地域范圍 井岡紅米產(chǎn)于江西省井岡山市拿山鄉(xiāng),產(chǎn)地位于東經(jīng):114°15′8″—114°19′48″,北緯26°40′46″—26°42′1″。總面積2800畝,地域范圍:小通村、拿山村、南岸村、貴溪村、溝邊村、江邊村、北岸村、勝利村、口前山村、沉塘村、菖蒲村、復(fù)興村、廈坪村共兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)13個(gè)村。
      20 06月
      2019
      井岡竹筍
      竹筍是井岡山有名的古老特產(chǎn),主要產(chǎn)地在井岡山大小五井、荊竹山、朱砂、百泥湖、羅浮、黃坳、長坪、下七、茅坪、大隴、柏露等地。竹筍按品種和采收季節(jié)以及加工方法不同,可分為毛竹筍和小竹筍;冬筍和春筍;閩筍、煙筍和玉蘭片。冬筍、春筍和小竹筍還可制成罐頭及加工成咸筍,屬蔬菜半成品,可供餐館、家庭直接配料做成各種菜肴。由于筍肉鮮美,組織脆嫩,且含有大量的纖維素,不僅人們喜愛食用,還有健胃作用,井岡山旅游市場需求量大。井岡山罐頭廠、黃坳、長坪、下七、茅坪、大隴各鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)加工廠生產(chǎn)的小竹筍罐頭、水煮筍、鹽漬筍等產(chǎn)品,國際銷售市場廣闊。 井岡竹筍 地域范圍 井岡山市位于江西省西南部,地處湘贛兩省交界的羅霄山脈中段、萬洋山的中部,全市現(xiàn)轄21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)場和街道辦事處,總?cè)丝?4.97萬余人,總面積為1297.5平方公里。井岡竹筍主要分布在廈坪鎮(zhèn)、鵝嶺鄉(xiāng)、柏路鄉(xiāng)、長坪鄉(xiāng)、下七鄉(xiāng)、茨坪街辦、茅坪鄉(xiāng)、黃坳鄉(xiāng),保護(hù)范圍位于東經(jīng)114°10′53〞—114°23′41〞,北緯26°05′03〞—26°46′01〞之間。區(qū)域生長面積4000公頃,年產(chǎn)量達(dá)108.5噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征:井岡竹筍為禾本植物毛竹等多種竹的幼苗筍體肥壯,呈圓筒狀寶塔形、上尖下圓、中間有節(jié)、節(jié)短而粗,根部“痣紅”。井岡竹筍分為春筍、冬筍兩類。春筍為竹子春季生長的嫩筍,外殼淡黃帶點(diǎn)粉紅,筍肉色白、質(zhì)嫩、味美;冬筍為竹子冬季生長于地下的嫩莖,外殼色澤黃,筍肉色潔白、質(zhì)細(xì)膩、味鮮美。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):井岡竹筍蛋白質(zhì)含量2.40%~3.58%,總糖含量3.15%~3.89%,粗纖維0.79%~0.90%,脂肪0.25%~0.82%,維生素C9.85~15.63mg/100g,并富有多種維生素、碳水化合物及礦物質(zhì)等。井岡山竹筍與普通筍主要營養(yǎng)成分對(duì)比表:見下表(略)3、質(zhì)量安全規(guī)定:井岡竹筍嚴(yán)格執(zhí)行《有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范》(HJ/T80-2001)。4、包裝:竹筍采用散裝和容器裝。包裝容器(筐、袋、箱等)要求清潔、干燥、牢固、透氣、無污染、無異味,符合食品衛(wèi)生要求。產(chǎn)品包裝應(yīng)標(biāo)明品名、凈重、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存方法等。5、儲(chǔ)存:儲(chǔ)存在清潔、干燥、通風(fēng)及無鼠蟲害的倉庫里。成品放在離地面高10cm的防潮板上,不得靠近墻壁,倉庫里不得放入有毒、腐敗變質(zhì)、有不良?xì)馕兜奈镔|(zhì)。6、堆放:井岡竹筍的堆放和卸載需輕拿輕放,運(yùn)輸工具要清潔衛(wèi)生,不得與有毒有害物質(zhì)同車運(yùn)輸。凡裝過化肥、農(nóng)藥、有害化學(xué)物質(zhì)的車廂必須先經(jīng)打掃,用水沖洗后才能裝運(yùn)。井岡竹筍在市場銷售或在貨運(yùn)中轉(zhuǎn)站時(shí)必須批次分明,堆碼整齊,環(huán)境清潔,通風(fēng)良好,嚴(yán)禁烈日曝曬、雨淋。
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